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多吃「菇」長壽防衰老！這款抗癌效果驚人 2類人留意食用
你也愛吃菇嗎？喜歡香菇、洋菇、金針菇還是杏鮑菇？中醫認為，多食用菇類可以補養身體、延緩衰老、增強體力，還能抗癌降血脂。以下介紹6種菇類的保健功效，以及哪些人吃菇要注意。2024/05/03 12:15 -
金針菇「明天見」免擔心！營養師：只是空殼 2類人別吃
金針菇便宜又美味，是各處常見的菜色。不過不少人吃完金針菇後，隔天卻會直接廁所排出來，因此金針菇又被民眾戲稱為「明天見」。對此，有營養師就透露，雖然隔天會再看到，但「沒有白吃」，部分營養還是會被吸收，大家看到的只是「空殼」而已。2023/09/17 11:23 -
金針菇入肚「整把明天見」營養吸收沒 專家解惑了
金針菇美味又營養，是台灣家庭、餐廳常見的食材，但許多人都曾經歷過，吃完金針菇後，隔天直接在廁所排出來，因此金針菇又被民眾戲稱為「明天見」。而金針菇整把排出來，也令人好奇營養是否有被人體吸收？農委會對此解答，其實早在烹煮跟咀嚼的過程中，金針菇的營養物質就已經被釋放出來，並藉由消化道吸收。2023/04/29 16:32 -
真的明天見！「拉出金針菇」原因曝 醫籲5注意症狀：要小心
金針菇為什麼總是明天見？農委會指出，由於人類腸胃無法完全分解消化的膳食纖維，因此前一天吃下的金針菇總是能夠在隔天排便後「重見天日」，但除了金針菇之外，不少人也曾發現前幾餐的食物殘渣出現在糞便中，營養師李婉萍過去就曾對此表示，糞便出現食物殘渣可能是警訊、提醒要留意5症狀。2023/04/04 18:13 -
火鍋必吃「明天見」 營養師揭金針菇4益處 2類人需忌口
天氣冷颼颼，不少人會吃火鍋來暖身體，除了常見的高麗菜、青江菜等，基本菜盤中必備的還有俗稱「明天見」的金針菇。營養師李佳蕙指出，金針菇是順暢代表的蔬菜之一，可以促進腸道蠕動、消水腫、健康減重；不過有2種人不適合吃金針菇。2022/12/28 05:10 -
大號拉出金針菇不稀奇！營養師曝2原因：出現5症狀是警訊
「排便」本是每個人每天都會做的生理需求，但有不少民眾曾遇過「在便便裡看到金針菇」的情況，當下看到十分吃驚，甚至還在網路上發文求助。對此，營養師李婉萍分享，會出現這狀況有2大原因，更提醒若是伴隨5種警訊，就請務必立刻就醫。2022/08/13 19:08 -
常見5種菇類富含「這營養素」 可抗癌還能降低膽固醇
疫情期間，除了維持良好的防疫措施外，也可透過飲食來幫助顧好免疫力。營養師余朱青分享市場上常見的多種菇類，就是很好的選擇。2022/07/25 18:35 -
教你聰明吃菇！增強免疫、調體質 「素食界牛肉」必須知
疫情升溫之際，許多民眾希望多攝取可以增加免疫力的食物，營養師余朱青透露市場上常見的多種菇類，就是很好的選擇，尤其其中一項堪稱「素食界的牛肉」，喜愛吃菇的民眾絕對要知道。2022/05/25 05:30 -
溫泉蛋恐藏「奪命細菌」！罹敗血症、死胎 3類人小心
前陣子台灣出口金針菇驗出李斯特菌事件鬧得沸沸揚揚，讓許多民眾擔心不已，究竟什麼是李斯特菌，隱藏在那些食物中？營養師李婉萍表示，李斯特菌確實是一種對人體有害的細菌，經常存在土壤、水和動物糞便。人類會透過食用被李斯特菌污染的食物或水而被感染，未出生的嬰兒可能也會經由媽媽感染。2022/04/14 16:14 -
烤肉不能少「這東西」！營養師曝好處多 疫情間金鐘罩
昨（21）日是中秋節，不少人都烤肉來慶祝佳節，而烤肉時也有許多人會烤菇類，營養師高敏敏表示，無論是烤在網子上的香菇、高級餐廳的松露、火鍋裡的金針菇、國外的蘑菇等，通通都屬於「菇類」，另外她也一次奉上27種菇類的營養素比一比。2021/09/22 05:13 -
每天18克就有效！「吃菇」成防癌新捷徑 3種人要當心
防癌又有一個新捷徑：多吃菇！研究發現，每天吃18克的蘑菇，癌症風險就可降低45％。營養師表示，許多研究發現，菇類入菜除了好吃以外，還有藥物價值，也有研究發現，不同的菇類對於不同的癌症特別有防禦效果。2021/08/05 16:14 -
減肥不必挨餓！6種「超刮油食物」沒運動也能月瘦8KG
誰說減肥就一定要把自己餓得慘兮兮？讓小編蒐羅「最刮油」食物，讓你吃飽也能瘦！不只營養師推，還有真人實測能月瘦8公斤！到底是哪些食物這麼神奇？馬上往下滑~2021/03/04 11:25 -
金針菇這樣煮！防癌還助甩脂肪 有心血管疾病更要多吃
在吃火鍋的時候總能看到金針菇的身影，然而許多人往往避之唯恐不及，但你知道金針菇其實富含眾多營養素嗎？日本有研究證實，給1名不運動的44歲婦女連續4週飲用「金針菇茶」，不只內臟脂肪少了20%，腹部更是縮小了1圈！2019/03/18 15:18 -
金針菇減肥「助消內臟脂肪」 國內醫：看法保留
學生放暑假，很多人也把握機會實施「減重計畫」，兒福聯盟調查有5成國、高中生想要減肥，但其中有超過2成其實沒有體重過重的問題！而最多人採用的是運動和飲食控制，醫生提醒，青少年還在發育階段，吃太少、營養不夠，可會影響身高發育。另外，最近又有一個減肥法重新翻紅，是喝「金針菇茶」減肥。2018/07/30 18:15 -
高纖代餐！金針菇攪成「汁」 年後甩油夯
說到減肥，很多人一定都很有經驗，現在日本正在流行「金針菇減重法」，就是將金針菇放進果汁機攪拌，打成汁，可以拿來做湯底再將蛋汁倒進鍋裡，烹煮成「金針蛋花湯」，知名藥膳專家林秋香兒子使用金針菇減重法一年成功甩肉13公斤，營養師呼籲雖然菇類像是金針菇、杏鮑菇含有水溶性纖維，但高溫烹煮時會釋放普林，因此痛風和尿酸患者，還是少吃為妙。2014/02/09 12:42 -
露餡？金針菇底切不乾淨 「髒土」入火鍋
有民眾去西門町的火鍋店，疑似吃到沒切掉底部「培養土」的金針菇，擔心把「泥土火鍋湯」喝下肚！雖然不是人人都會碰到這樣的狀況，但有營養師提醒，慢性病患者最好別喝太多火鍋湯，因為加工食品和菇類會溶出磷跟鈉，瓜類還會溶出鉀離子，洗腎患者喝不得。2012/10/09 19:42 -
金針菇原液抗癌？
Q：您好！貴新聞台所作的獨家報導中，有關金針菇所添加的營養補充品是哪方面的的？可否幫忙提供更詳細的訊息。謝謝！ A：一位90歲的老太太，天天打喝金針菇原汁，結果她的肝臟腫瘤在半年之內不藥而癒，縮小一半，整個人也顯得很有精神！濃稠的金針菇原汁，就是老奶奶的抗癌法寶。先把金針菇切碎打成汁，再加點營養補充品，一天喝2杯，家屬說，老奶奶的體力似乎逐漸改善。 生的金針菇打成汁，依各人口味去調味，可適量加入自己所需的營養補充品，建議先少量的喝，因各人體質不同，食用前最好先徵詢醫師同意。2005/12/13 15:54
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